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Cathy Bernot | Photographe pro nature | Stages photo
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Des techniques

Des techniques et des savoir-faire en cuisine végétarienne (ou pas) : mode de cuisson, astuces culinaires…

https://www.instagram.com/cathybernot/
Des techniques

Mon levain du confinement

C’est la seconde fois que je lance un levain. J’avais conservé le premier plusieurs mois, mais il n’avais pas survécu à un départ en vacances. Pendant le confinement, j’ai récidivé. J’ai lancé un levain à partir de farine de seigle intégrale et de kéfir de fruit. Et je suis plutôt Lire la suite…

Par Cathy Bernot, il y a 2 ans27/09/2020
graines de fenouil, récolte
Condiments

Récolte des graines de fenouil officinal

Par Cathy Bernot, il y a 4 ans11/10/2018
pain-au-levain-engrain-lupin
Des techniques

Levain au kéfir et pain maison : premier épisode

Par Cathy Bernot, il y a 6 ans02/03/2017
citron confit
Bocaux

Citrons confits au sel (citrons beldi)

Par Cathy Bernot, il y a 6 ans
Dernières tomates cerises au jardin
Des produits

Des tomates bio écolo-locavores en hiver

Par Cathy Bernot, il y a 6 ans05/12/2016
eplucheur-courge
Alimentation végétarienne en pratique

Comment éplucher une courge, un potimarron ?

Par Cathy Bernot, il y a 6 ans05/12/2016
gingembre-marine
Condiments

Gingembre mariné maison : recette et utilisations

Par Cathy Bernot, il y a 6 ans25/11/2016
Detox water : eau aromatisée fraise basilic
Boisson

Detox water : eau aromatisée aux fruits

Par Cathy Bernot, il y a 7 ans17/06/2016
Légumineuses et cuisine végétarienne
Alimentation végétarienne en pratique

Légumineuses mode d’emploi

Par Cathy Bernot, il y a 7 ans19/05/2016
Manger des pissenlits
Des conseils et infos

Récolter les plantes sauvages : précautions

Par Cathy Bernot, il y a 7 ans27/04/2016
Avec quoi râper du gingembre
Des techniques

Râpe Microplane pour purée de gingembre

Par Cathy Bernot, il y a 7 ans31/03/2016
Bouturer de la citronnelle asiatique
Alimentation végétarienne en pratique

Bouturer de la citronnelle asiatique ?

Par Cathy Bernot, il y a 7 ans24/02/2016
cuire au wok
Alimentation végétarienne en pratique

La cuisson au wok en cuisine végétarienne

Par Cathy Bernot, il y a 7 ans18/02/2016
Fabrication de la choucroute
Alimentation végétarienne en pratique

Cuisiner la choucroute crue

Par Cathy Bernot, il y a 7 ans11/02/2016
Bouillon végétal maison
Alimentation végétarienne en pratique

Bouillon végétal maison (vegan)

Par Cathy Bernot, il y a 7 ans14/01/2016
citron beldi confit (citron bergamote)
Alimentation végétarienne en pratique

Citron bergamote / citron beldi confit

Par Cathy Bernot, il y a 7 ans12/01/2016
tajine-courge-butterut
Des techniques

Tajine végétarien à la courge butternut

Par Cathy Bernot, il y a 7 ans11/01/2016
recette-faire-son-pain
Alimentation végétarienne en pratique

Comment (et pourquoi?) faire son pain maison?

Par Cathy Bernot, il y a 7 ans14/10/2015
Alimentation végétarienne en pratique

Faire ses confitures et astuce anti-écume

Par Cathy Bernot, il y a 7 ans23/09/2015
epices-cuisine-vegetarienne
Alimentation végétarienne en pratique

Les épices en cuisine végétarienne

Par Cathy Bernot, il y a 8 ans29/04/2015

Cuisine végétale et sauvage.

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BIO

Cathy Bernot est auteur photographe spécialisée en photographie d’art, nature, still life et culinaire.
Tour à tour peintre puis photographe, elle demeure sous l’influence des arts plastiques. Elle compose ses clichés à la manière d’un plasticien, en pleine nature et en lumière naturelle, inspirée par la gestuelle du calligraphe et la transparence de l’aquarelle [….]
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