cuisine sauvage
Recettes végétariennes à partir de plantes sauvages comestibles.
Nems ortie et ail des ours: cuisine sauvage
Nems ortie et ail des ours : une entrée printanière J’ai publié il y a quelques jours une recette végétarienne de nems classiques. En reprenant la base de cette recette, j’ai réalisé des nems super vitaminés au parfum de printemps, à partir de deux plantes communes en cette saison: l’ail Lire la suite…
Dhal égopode inspiration daal palak végétarien
On ne sait plus où donner de la tête en ce moment : les plantes sauvages comestibles poussent partout! Il y a le mouron blanc, l’ail des ours, le pissenlit… et puis, c’est aussi la pleine saison de l’égopode. Cette plante sauvage introduite au jardin comme couvre-sol, qui se révèle Lire la suite…
